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농업음식료 56

김값 55% 올랐는데, 원료 물김은 폭락… 김빠진 어민들

마치 조선업계를 보는 듯한... 원료(물김=후판) 값은 떨어지고, 제품(마른김=선박) 값은 올라가는... Capa를 확대할 여력이 없는 걸까? 생각이 없는 걸까? 적어도, 조선업에서는 후자가 맞지 않을까?   https://n.news.naver.com/article/023/0003887965?type=editd&cds=news_edit 김값 55% 올랐는데, 원료 물김은 폭락… 김빠진 어민들김 촌극이 드러낸 1차 산업 ‘민낯’ 우리가 먹는 마른김의 원료인 물김이 버려지고 있다. 13일 수협중앙회에 따르면 지난달 전남, 전북, 경인, 충남, 부산의 산지위판장에서 폐기된 물김은 5989tn.news.naver.com

농업음식료 2025.04.07

겨울만 제철? 사시사철 먹는 주먹보다 큰 'K-굴'로 수출길 연다

굴 Value Chain도 한번 공부해볼만 한 듯함. 다만, 상장사들이 없을 수 있을 듯하여 크게 마음이 내키진 않는 듯...  https://n.news.naver.com/article/057/0001865730?cds=news_my 겨울만 제철? 사시사철 먹는 주먹보다 큰 'K-굴'로 수출길 연다겨울이 제철인 수산물, 바로 굴이죠. 그런데 개체굴, 보통 석화로 불리는 고급 굴은 사시사철 먹을 수 있다는 사실 아십니까? 주먹보다 크게 키울 수 있어 부가가치도 높다는데, 이 고급 굴로 'K-n.news.naver.com

농업음식료 2025.02.21

“‘먹고 살기’ 진짜로 팍팍하네”…세계식량가격 19개월 만에 최고

인플레이션은 여전히 현재 진행형  https://n.news.naver.com/article/243/0000069273?cds=news_edit “‘먹고 살기’ 진짜로 팍팍하네”…세계식량가격 19개월 만에 최고세계식량가격지수가 19개월 만에 최고를 기록했다. 7일 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 지난달 세계식량가격지수는 127.5로 전달 대비 0.5% 상승했다. 이는 지난해 4월 이후 가장 높은 수준이다.n.news.naver.com

농업음식료 2024.12.29

이마트를 스타필드로 바꿨더니 ‘손님이 몰려든다’… 대형마트가 찾은 미래 생존법 [동아리]

이마트가 이것 저것 시도를 해서 성공사례를 발굴하는 것에는 강점이 있다고 할 순 있겠으나, 그 과정에서의 손실이 꽤나 큰 것 같음. 가장 큰 손실은 역시나 G마켓과 옥션을 고가에 인수한 사례...  https://n.news.naver.com/article/020/0003599946?cds=news_edit 이마트를 스타필드로 바꿨더니 ‘손님이 몰려든다’… 대형마트가 찾은 미래 생존법 [동아리]스타필드마켓 이마트 죽전이 지역을 대표하는 상권으로 자리매김 중이다. 2005년 이마트 죽전점으로 운영을 시작한 이후 19년 만에 전면 리뉴얼을 단행해 ‘복합 쇼핑몰’로 새롭게 문을 연 것이n.news.naver.com

농업음식료 2024.12.14

“달콤한데 0칼로리, 없어서 못 판다” 알룰로스 생산 경쟁

확실히 MZ들은 제로칼로리 음료를 선호하긴 함. 식품사 입장에서도 설탕에 비해 원가가 더 절감된다고 하니, 당장은 모두가 행복한 것처럼 보임. 식품사나 알룰로스 등 대체당 제조사(CJ제일제당, 삼양사, 대상)에 투자하는 것도 괜찮을 것으로 보임   https://n.news.naver.com/article/020/0003587135?cds=news_edit “달콤한데 0칼로리, 없어서 못 판다” 알룰로스 생산 경쟁“없어서 못 판다고 보면 되는 수준입니다.” 정우경 삼양사 식품연구소장은 인기 대체 감미료로 떠오른 알룰로스를 두고 이렇게 말했다. 제로·저당 식품의 인기가 높아지면서 알룰로스를 찾n.news.naver.com

농업음식료 2024.10.08

‘담배와의 전쟁’ 영국 정부, 식당·술집 야외도 금연 추진

점점 상방이 막혀 있는 시장으로 향하고 있는 담배산업. 동력은 전자화로 인한 마진 개선 정도, 그리고 주주환원 정책 강화 정도인듯 함. 인도 등 신흥국 인구 증가 및 이들의 흡연률 유지 또는 상승도 개연성이 있음  https://n.news.naver.com/article/243/0000064082?cds=news_edit ‘담배와의 전쟁’ 영국 정부, 식당·술집 야외도 금연 추진영국 정부가 흡연 관련 질병률을 낮추기 위해 식당이나 술집의 실내뿐만 아니라 야외 자리에서도 흡연을 금지하는 방안을 추진 중이라고 영국 일간지 더 선이 29일(현지시간) 보도했다. 더 선이n.news.naver.com

농업음식료 2024.09.12

대형마트의 본질, '놀이터가 있는 시장'으로 돌아간 이마트 죽전점[현장]

이마트의 본질은 부동산. 부동산의 본질은 유동인구. 유동인구가 무엇을 원하는지에 따라 그 모습도 바뀌어야할 것임  https://n.news.naver.com/article/050/0000079218?cds=news_edit 대형마트의 본질, '놀이터가 있는 시장'으로 돌아간 이마트 죽전점[현장]2019년 정용진 신세계그룹 당시 부회장은 한 자리에서 이런 말을 했다. "왜 이마트가 안되는지 살펴봤더니 3가지가 사라졌다. 매장은 너무 어두워졌고, 고객의 귀를 즐겁게 해주던 노래는 나오지n.news.naver.com

농업음식료 2024.09.11

미운 오리에서 백조로…'슈퍼마켓'의 부활[케이스 스터디]

SSM(Super Supermarket=기업형 슈퍼마켓)의 인기가 올라가고 있음  GS가 1위  매출 비중은 농축수산 제품이 1위. 신선/조리식품도 3위. 쿠팡 등 온라인 커머스로 대체하기 어렵거나, 가격 경쟁력 및 품질에 우위가 있는 제품군이 인기를 끌고 있음. 대기업의 구매력이 있기에 가능한 일   https://n.news.naver.com/article/050/0000079114?cds=news_my 미운 오리에서 백조로…'슈퍼마켓'의 부활[케이스 스터디]슈퍼마켓이 화려하게 부활했다. 몇 년 전까지만 해도 대형마트에 치이고 식자재마트에 밀리는 ‘미운 오리 새끼’였다. 여기에 이커머스까지 시장을 파고들어 ‘동네 장사’ 중심의 슈퍼마켓n.news.naver.com

농업음식료 2024.09.08

한화 삼남 김동선, 갤러리아 주식 544억 공개매수 나섰다 [이슈+]

1,600원에 공개매수. 9/1 현재 주가는 1,510원. 본업이 매력적이지 않은 주식에서 주주친화정책이 나온 상황인데, 여전히 매력적으로 보이지는 않음  https://n.news.naver.com/article/015/0005024811?cds=news_edit 한화 삼남 김동선, 갤러리아 주식 544억 공개매수 나섰다 [이슈+]김승연 한화그룹 회장의 삼남 김동선 한화갤러리아 미래비전총괄(부사장·사진)이 회사 주식 3400만주를 공개매수한다. 공개매수 가격은 전날 종가보다 23% 가까이 높은 수준이다. 한화갤러리아n.news.naver.com

농업음식료 2024.09.01
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